Wir laden auch dieses Jahr wieder ganz herzlich ein:
In diesem Jahr feiern wir bereits zum 5. Mal die Rückersbacher Hofweihnacht. Kommen Sie am Samstag, 21. November 2026 ab 15.00 Uhr bei uns vorbei und verbringen Sie eine entspannte Zeit in gemütlicher Atmosphäre auf unserem weihnachtlich geschmückten Hof.
Wir verwöhnen Sie mit Glühgin nach unserem Hausrezept, Glühwein der Fruchtweinkelterei Eisert, alkoholfreiem Punsch und frisch gebrühtem Kaffee aus dem Hause Kaffee Braun sowie selbstgebackenem Kuchen und Raffis Eis im Glas in winterlichen Sorten. Kalte Getränke gibt es natürlich ebenfalls. Ausserdem ist unsere Destillatbar in der Scheune für Sie geöffnet - dort haben wir neben allen Produkten unseres Sortiments auch unseren warmen Winterlikör sowie unseren Sauerkirsch-Zimt-Spritz im Ausschank. Gerne können Sie in unserer Brennerei auch die eine oder andere Flasche einkaufen, um sich und Ihre Lieben (nicht nur zu Weihnachten) zu beschenken.
Kulinarisch zaubern wir Ihnen dieses Jahr leckere Gerichte an unserer Spätzle-Bar.
Impressionen unserer Hofweihnachten 2022 bis 2025
Unsere weihnachtlichen Rezepte:
Glühgin "Heißer Karl"
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600 ml Orangensaft (100 % Fruchtgehalt) mit
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400 ml Cranberry-Nektar (30 % Fruchtgehalt) und
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1 EL Zucker (optional) in einem Topf verrühren.
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60 g frische Cranberries,
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3 Zimtstangen,
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2 Sternanis,
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10-15 Wacholderbeeren und
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1 frischer Zweig Rosmarin dazugeben und alles zusammen einmal aufkochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen, den Deckel auflegen und für mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.
Bei Bedarf nochmals erwärmen (nicht kochen!) und
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200 ml Gin "Karl" unterrühren.
Auf Tassen verteilen und genießen!
Sauerkirsch-Zimt-Spritz
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30 ml Sauerkirschlikör und
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15 ml Zimtsirup in ein Weinglas geben, mit
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trockenem Sekt auffüllen.
Mit einem Stück Zimtrinde garnieren und genießen!
Zimtsirup:
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200 g Zucker in einem Topf schmelzen lassen.
Dabei darauf achten, dass der Zucker nicht zu dunkel wird. Mit
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250 ml Wasser ablöschen - Vorsicht, spritzt!
Das beim Ablöschen fest gewordene Karamell unter Rühren mit einem Kochlöffel aufkochen und auflösen.
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3 Zimtstangen zugeben und den Sirup ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Noch heiß in eine saubere Flasche füllen, verschließen und komplett abkühlen lassen.
Für unseren "Heißen Karl" und unseren Sauerkirsch-Zimt-Spritz verwenden wir Gewürze des Alten Gewürzamts Familie Holland, Klingenberg
und Sekt der Fruchtweinkelterei Eisert, Rückersbach.